普洱茶概论-普洱茶划分

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每到过年，人们都会提着各种各样的礼物去走亲戚，这其中除了很多的补品之外就是各种茶了；喝茶的人多，懂茶的人也不少。张理珉:云南大学生命科学学院副教授，标准(地理标志产品 普洱茶)主要起草人；从事《发酵工程》《茶学概论》《微生物学实验》《发酵工程实验》等课程教学工作多年。

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普洱茶之生普概论，味道普洱茶本视频由十克茶的故事提供，1770次播放。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后。

普洱茶年代辨识的方法，同古陶瓷、书画等古玩的鉴定方法有很多相似之处。一方面，各种类型的文献记录都可以作为重要的断代依据。这与台湾市场以香气口感评鉴其茶 质优劣方式明显不同。目前以猛海大叶茶、景穀大白茶、云抗 10 号、 云抗 14、云选 9 号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。